Семейная кухня

Вернуться к списку публикаций

clear floats

Юный пекарь

Многие считают, что готовка – исключительно женское занятие. Я думаю, что это не так. В современном мире умение мужчины готовить является огромным плюсом – в первую очередь, в глазах женщин. Это характеризует его как человека творческого, активного, умеющего не только принимать радости жизни, но и самому их создавать.

Исходя из этих соображений, я решила обучать своего внука Глеба азам кулинарии. Поначалу его участие в готовке ограничивалось лишь включением-выключением конфорок на плите. Потом вместе с мамой он научился делать желе, и особенно полюбил процесс перемешивания. С тех пор я всегда поручала ему это ответственное занятие. Дальше он сам выразил желание резать овощи в салат, взбивать яйца для омлета…

В пятом классе внук записался на кулинарные курсы в своей школе. Позвонил мне и сказал: «Я сделал это в твою честь, чтобы ты мной гордилась». Какая бабушка не почувствует себя счастливой от таких слов?! Он быстро стал любимчиком преподавательницы и вскоре, вдохновленные его примером, в кулинарный кружок записались ещё несколько мальчишек.

Изучали они преимущественно секреты выпечки. За прошедший год мой внук приносил домой пряники, куски пирогов и пиццы – и всё это было собственного изготовления. А на Красную горку они сделали чудесных жаворонков из теста – это старая русская традиция встречать весну. Жаворонки получились не только красивыми, но и очень вкусными.

Я хочу обратиться ко всем мамам – не прогоняйте ваших детей с кухни, когда вы готовите, старайтесь вовлекать их в этот интересный процесс! Ведь совместная готовка – это момент, объединяющий семью. Это таинство, делающее наше жилище настоящим Домом.

А сейчас я предлагаю Вам рецепт.

Плюшки для Карлсона

Я их так называю потому, что предназначены они тем, кого вы очень любите и ждете.

Возьмите стакан теплого молока, 50 гр. растопленного сливочного масла, 50 гр. свежих дрожжей, разведенных в стакане теплой воды с щепоткой сахара, пол чайной ложки соли, 3 яйца, 4 стакана муки. Замесите тесто и разделите на 2 части. Каждую часть раскатайте и смажьте начинкой из 1 стакана сахара, растертого с 200 гр. сливочного масла. Сверните рулеты и каждый разрежьте на 12 частей. Придайте форму плюшек и поставьте в теплую духовку для расстойки. Выпекайте, когда подойдут. У вас получатся 24 очень вкусные плюшечки.

Приятного чаепития!

Дорогие хозяйки!
Помните, что виновата
не мучка, а ручки!

Ваша Г.Н.

Фото с сайта 7ya.ru

Вернуться к списку публикаций

Карта сайта