Семейная кухня

Вернуться к списку публикаций

clear floats

Утомленные солнцем

Мы, северные люди, завидуем утомленным солнцем, а они перегретые, возможно нам. Хотя редко кто из них покидает теплые края. Мы же всегда стремимся утомится жарким южным солнцем. Самым популярным местом является черноморское побережье г. Сочи.

Лет 8 назад мы «утомлялись» южным солнцем в санатории «Зеленая роща». Здесь же впервые наяву увидели утомленную солнцем команду КВН. Женщина массовик-затейник очень активно агитировала отдыхающих посмотреть их выступление в санаторном клубе. Особенно настоятельно рекомендовала обратить внимание на Мишу Галустяна, поскольку по её мнению – он восходящая звезда не только КВН, но и всего российского телевидения. А говорила она так, потому что была близко знакома с ним и его семьей.

Как смогла эта женщина в то время разглядеть в очевидном невероятное – до сих пор для нас остается загадкой. Тем не менее мы все -таки в числе немногих пришли посмотреть на команду. Ребята очень старались. Особенно активно действовал Миша. Но сказать тогда однозначно, что через несколько лет этот «малогабаритный» парень станет звездой телевидения, я бы не решилась. Хотя уже в то время у него были свои поклонники и болельщики.

Второе рождение КВН дало новую волну талантливых ребят. Среди них выделяются представители армянского народа. До них долгие годы на любые непонятные вопросы остроумно всегда отвечало армянское радио. Вот только кулинарных вопросов не припомню, хотя к ним можно с какой то натяжкой отнести «яичные» вопросы в различной трактовке. К сожалению радио со временем потеряло голос и затихло, хотя вопросов меньше не стало.

Просто, видимо, команда ушла на заслуженный отдых. Но появилось новое поколение и теперь вместо «радио» – «наша раша», «комеди клаб» и другие шоумены.

Утомленные солнцем, мы отправились в тень, где за столиком уличного кафе можно было посидеть, попить сок. Обсуждая армянскую, тему мы подумали, что неплохо бы вечером сходить в ресторан и попробовать что-нибудь из армянской кухни. К сожалению, о ней мы очень мало знаем. Все больше на слуху грузинская кухня. Плохо, видимо пиарят армяне – кэвэнщики. В связи с этим я хочу внести свой вклад в популяризацию некоторых армянских блюд.

Рулетики из армянского лаваша

Майонез смешать с измельченным чесноком, натереть на терке крабовое мясо, нарезать мелко укроп, все перемешать и смазать массой, нарезанный на куски лаваш. Свернуть рулетики, обернуть целлофаном и положить в холодильник на 2 часа, чтобы пропитались. Разрезать рулеты наискосок и подавать как закуску.

Счастье – это когда есть кого кормить!

Ваша Г.Н.

Вернуться к списку публикаций

Карта сайта