Прожить по минимуму

« Назад

Запись от 22.02.2011, вторник

Разиля. День первый. Начало

Добрый день всем, кто следит за проектом «Прожить по минимуму», и, кто присоединился к нам недавно!

Давайте знакомиться, я – четвертый участник проекта «Прожить по минимуму» Разиля – на сайте обитаю под ником Weldika. Особенность моего эксперимента – это участие в нем всей семьей – двое взрослых и один ребенок. В расчетах участвуют затраты на взрослых, так как ребенок посещает детский сад и питается дома только вечером и в выходные дни. На время проекта мы с мужем были в отпуске. Проводили его дома, потому что делали ремонт. Прежде чем описать опыт своей семьи, хочу выразить свое мнение. Любые нормы – это усредненные цифры. Одному человеку для нормального самочувствия нужно одно, другому – другое. И понятное дело, что нельзя многомиллионную страну впихнуть в одни и те же рамки. Изучив состав потребительской корзины, я пришла к выводу, что лично мне 63 гр. фруктов в день – мало, а около 300 гр. картофеля – много… К тому же потребности в калориях у людей умственного и физического труда, у мужчин и женщин, у взрослых и детей и т.д. – разные. Но нам интересны пути экономии там, где это можно сделать, сохранив здоровое питание.

Начальные условия: 1250 рублей, 7 дней.
О нас:
– пол: женский, рост/вес – 165/56.
– пол: мужской, рост/вес – 196/102.

Ресурсы и возможности:
Очевидно, что готовить еду дома дешевле, чем покупать ее в полуготовом или готовом виде в магазине или питаться в пунктах общественного питания. Этот пункт и так выполняется, исключение возможно только в «красный день календаря», когда мы с мужем обязательно идем в ресторан.
Огород, конечно может быть палочкой-выручалочкой, но… Например, в этом году картошка не уродилась – факт, то же самое касается лука, моркови, свеклы и других садово-огородных культур. Поэтому картошку и лук мы закупили, как и многие наши знакомые и коллеги, а другие овощи покупаем по мере надобности. Рыбалка и собирательство – если есть такая возможность – хорошо, если нет – на нет и суда нет, как говорится…

В комментариях жду дельных советов по экономии, вкусные и дешевые рецепты блюд из продуктов по списку и слова поддержки, так как находиться в условиях ограничения, пусть и временно, – немного трудно.

День первый. НАЧАЛО

На самом деле наш первый день начался в воскресенье. Когда мы обсудили, как же нам потратить 1250 рублей на неделю. Составили список продуктов, закупили на рынке и в магазине то, что нам понадобится на неделю – это:

1,5 кг. говядины – 375 руб. (сделали фарш и разделили на 3 части),
1,8 кг. курицы – 134 руб. (разделили на 10 кусочков),
2 кг. муки – 45 руб.,
10 яиц – 30 руб.,
0,4 кг. сливочного сыра – 79 руб.,
0,1 кг. чая – 56 руб.,
0,2 кг. сахара – 9 руб.,
0,2 кг. овсянки – 6 руб.,
Молоко купили у местного молочника: 1 литр – 20 рублей.,
0,35 кг. сметаны – 38 руб.,
0,18 кг. сливочного масла – 57 руб.,
0,5 кг. риса – 12 руб.,
0,1 кг. маша – 8 руб.,
0,5 кг. капусты – 19 руб.,
1 кг. лука – 10 руб. (закупили осенью на рынке),
1 кг. моркови – 28 руб.,
0,3 кг. свеклы – 10 руб.,
2 кг. картофеля – 38 руб. (закупили осенью на рынке),
0,3 кг. селедки – 17 руб.,
0,9 кг. яблок – 68 руб.,
1 литр растительного масла,


Осталось 131 руб. – на хлеб, соль/перец/сода и пусть сюда войдут затраты на соления и варенья из наших запасов (в «терапевтических дозах»).

Ну вот, все купили. Надо подготовиться к понедельнику.

На завтрак приготовила домашнее печенье.

Надо: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, ½ стакана сметаны, 125 гр. сливочного масла, ½ ложки соды.
Замесила тесто и отправила его на полчасика в холодильник. Тесто получилось очень мягкое и возиться с формочками не позволяет, поэтому тесто раскатала на пергаменте. Выпекала в духовке при средней температуре. Как подрумянилось, разрезала на кусочки и выложила на красивую тарелку. Примерно, получилось 15 кусочков печенья.

Таким образом, на завтрак мне хватило двух кусочков печенья и чашки чая. Муж по обыкновению не завтракает.

Второй завтрак – одно небольшое яблочко. Как гласит одна английская поговорка «One apple in the day – from doctor away».

Обед: рассольник с курицей и кусочек хлеба.
Курицу я разделила на 10 кусочков по 180 гр. примерно. На две порции супа положила 2 кусочка мяса. Картофелина, морковка, луковица, соленые огурчики и немного риса. Чтобы суп не получился совсем постным, морковку и лук я потушила с небольшим количеством растительного масла.

На полдник: мне – кусочек печенья с чашкой чая, мужу – 3 кусочка печенья, яблоко и чай.

На ужин мои любимые беляши с чаем и абрикосовым вареньем.
Для теста: ½ стакана молока, яйцо, соль/сахар/дрожжи, мука, растительное масло.
Для начинки: 1 часть мясного фарша, луковица, соль/перец.
Получилось 12 беляшей.

На ужин я съела 2 беляша с двумя чашками чая и вареньем. Муж съел 4 беляша с двумя большими чашками чая и вареньем. Оставшиеся беляши разогреем и съедим завтра.

Ну, вот первый день эксперимента и закончился. Непривычно постоянно подсчитывать, сколько денег потрачено на еду, планировать количество продуктов – «растягивать» их на неделю. Раньше я считала только калории-))

« К списку записей

Добавление комментария

Обновить изображение


Комментарии

Пётр - 24.02.2011 15:54

Как относится муж к эксперименту? Не бунтует?

weldika - 22.02.2011 11:24

Iren, Родион , спасибо за слова поддержки! Мне кажется разумным, будучи ограниченным в средствах, сделать покупки в рамках определенного бюджета и распоряжаться только ими. Андрей, спасибо, надеюсь и Вас узнать в лицо на каком-нибудь проекте на сайте :) Айрат, спасибо :) Кстати, Вы после проекта подсчитываете съеденное по-прежнему? Liya, спасибо :)

Liya - 22.02.2011 11:00

Ничего лишнего,читать приятно ;)

Айрат - 22.02.2011 10:58

Молодец,Weldika! Хорошая тактика, детальный подход. Я уверен, что у Вас все получится! Успехов Вам...

Андрей - 22.02.2011 10:29

Ну наконец-то мы узнали weldika в лицо :-). А вы оказывается еще и готовить умеете!

Родион - 22.02.2011 09:50

Очень хорошо написано! Ваш подход к проекту, по моему мнению, наиболее правильный! Т.к. Вы закупили все необходимые продукты на неделю вперед. И меню мне Ваше нравится =) Так держать!

Iren - 22.02.2011 09:48

Замечательные беляши! Сразу чувствуется, что Разиля - хорошая хозяйка. И подход вполне разумный: сразу закупить необходимые продукты на неделю в пределах бюджета и потом использовать только их.

Карта сайта