«Прогорклое сливочное масло, а также жир можно использовать»

Прогорклое сливочное масло, а также жир можно использовать в пищу, если проделать следующее: залить масло кипящей водой, в которую добавлено немного питьевой соды, тщательно перемешать, а когда смесь остынет, слить воду. Повторить эту операцию 2-3 раза. На 500 граммов масла или жира потребуется 2 литра воды и 8 граммов соли.